DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Une Nouvelle ère débute à l'Hôtel Plaza Athénée avec l'arrivée du Chef Jean Imbert à la tête de l'ensemble des cuisines du Palace.

Vous aussi écrivez avec nous le prochain chapitre de notre vibrante Histoire et faites partie de ce renouveau unique en rejoignant les équipes du chef Jean Imbert, en cuisine et dans nos restaurants, à l'Hôtel Plaza Athénée.

Il était une Fois le Palace de demain... demain, c'est maintenant !

Rejoignez nos équipes toutes animées par les mêmes valeurs : celles de l'Esprit Plaza Athénée.

Dans votre poste, vous aurez la possibilité de développer votre :
Passion : Vous offrez un service irréprochable à nos clients.
Personnalité : Vous êtes naturel(le), positif (ve), et favorisez le sur-mesure.
Respect : Vous adoptez une attitude, un comportement et une présentation digne d'un Palace.
Esprit d'Equipe : Vous respectez les différences et participez au travail d'équipe.
Créativité : Vous participez à la création d'expériences nouvelles et inoubliables pour les clients et anticipez les nouvelles tendances.

Vous êtes les piliers de notre établissement, chargés d'écouter nos clients. Formés dans les règles de l'art, vous ne perdez jamais de vue que le principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Nos sommeliers assurent les meilleurs conseils et service à nos clients pour garantir un accord mets/vins idéal.

Nous bénéficions d'une des meilleures caves de Paris avec 1.500 références et une cave mythique de 35.000 bouteilles.

Nos commis sommeliers sont les spécialistes de notre établissement ! Ils sont chargés de partager leur passion du vin avec nos clients. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Cela signifie qu'ils doivent entre autre :

- Faire la mise en place
- Participer à l'inventaire du matériel
- Aider à tenir un rang
- Entretenir une bonne ambiance dans la brigade
- Servir en salle
- Participer à la vente additionnelle
- Etre garant de la qualité du service donné au client afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

· Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos commis sommeliers de répondre à la plupart de ces demandes.

· Personnalité, Passion, Respect, Personnalité et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos sommeliers doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

· La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos commis sommeliers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos commis sommeliers sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
PROFIL RECHERCHÉ
· Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos sommeliers.

· Nous encourageons nos employés à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler ensemble, en équipe, pour leur établissement et toute la Collection.

· Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance plutôt qu'en suivant les procédures.

· Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester fiables et apporter des réponses adaptées, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse.

· La langue principale de l'hôtel est le français. Nos commis sommeliers doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.

Très bonne présentation, esprit d’équipe, passionné par son métier, esprit de découverte, intérêt profond pour les vins, motivation pour donner le meilleur de lui au client.

CAP, BEP, BAC Pro, BTS Hôtellerie-restauration + idéalement une mention sommellerie

Expérience professionnelle d'un minimum de 1 an - issue de stage ou d'un apprentissage

Anglais indispensable

Nous devons notre succès à nos employés. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être remerciés.

En plus de votre rémunération, vous pourrez bénéficier de :
- Un 13ème mois au prorata de votre présence

- Un restaurant du personnel

- Une mutuelle prise en charge à 70%

- Une prévoyance

- L'abonnement des transports en communs pris en charge à 80%

- Un intéressement en suivant l'atteinte des objectifs et de nos résultats financiers.

- Un Plan d'Epargne Entreprise, avec abondement de 60%

- Un forfait de prise en charge VTC si vos heures de fin ou début de service sont en dehors des heures de transport en commun.

- De nombreux avantages du CSE dès 6 mois d'ancienneté (chèque cadeaux, vacances, billetterie, subventions diverses, et bien d'autres)

• Visitez le site internet de la société
• Visitez la page Société sur LinkedIn
• Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...

Hotel Plaza Athénée Paris

Nombre de chambres et suites : 208
Site internet